Heißer Tee, Fruchtsäfte und mehr. Was lohnt es sich im Herbst und Winter in Ihre Ernährung aufzunehmen?

Während der Herbst-Winter-Periode spielt die richtige Ernährung eine entscheidende Rolle für die Erhaltung unserer Gesundheit und die Stärkung der Immunität. Wenn die Temperatur sinkt, muss sich der Körper verschiedenen Herausforderungen stellen, wie z.B.

• häufige Virusinfektionen,
• eingeschränkter Zugang zu frischem Obst und Gemüse.

Daher lohnt es sich, besonders darauf zu achten, was wir essen und trinken, um Ihren Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. In diesem Artikel werden wir die verschiedenen wertvollen Zutaten der Herbst-Winter-Diät diskutieren, wie z.B. köstlicher heißer Tee, saftige Fruchtsäfte und vieles mehr, die Ihnen dabei helfen, Ihre Abwehrkräfte zu stärken… und gleichzeitig die Geschmacksrichtungen dieser schönen, aber für Ihre Gesundheit anspruchsvollen Jahreszeit voll zu genießen.

Heißer Tee, ein Getränk, das schmeckt, wärmt und heilt

Heißer Tee ist extrem wichtig in unserer Herbst-Winter-Diät. Neben dem Genuss in Form eines wärmenden Getränks hat es auch viele gesundheitliche Vorteile. Verschiedene Teesorten wie:

• grün,
• schwarz,
• kräuter,
• Ingwer,

sind reich an solchen Antioxidantien, einschließlich, aber nicht beschränkt auf:

• Katechine,
• Polyphenole,
• Flavonoide.

Dadurch werden unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale geschützt, was unsere Abwehrkräfte erheblich stärkt.

Kräutertees wie Kamille und Melisse haben antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Atemwegsinfektionen helfen können. Ingwer-Infusionen wiederum können die Symptome:

• Erkältungen,
• laufende Nase

lindern, wodurch Linderung während der Krankheit gebracht wird.

Vergessen Sie auch nicht Tees mit Honigzusatz, der nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch entzündungshemmend wirkt und Halsschmerzen lindert.

Fruchtsäfte. Wertvolle Vitamine an Ihren Fingerspitzen

In der Herbst-Winter-Periode, wenn die Verfügbarkeit von frischem Obst und Gemüse stark eingeschränkt ist, ist es schwieriger, den Körper mit ausreichenden Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Wir müssen uns jedoch keine Sorgen über den Vorrat machen, denn Fruchtsäfte sind eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Nährstoffe, insbesondere Vitamin C. Wir können z.B. Orangen-, Grapefruit-, Apfelsaft und viele andere Säfte genießen, die reich an diesem wichtigen Vitamin sind, das unsere Abwehrkräfte unterstützt.

Denken Sie daran, vor allem natürliche Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz zu wählen. Vermeiden Sie zuckerreiche Säfte, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen und die Abwehrkräfte schwächen können. Daher lohnt es sich immer, die Etiketten zu überprüfen und Produkte mit künstlichen Zusätzen zu vermeiden. Die richtigen Entscheidungen wirken sich positiv auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden im Herbst und Winter aus.

Warme Milchgetränke. Gesundheit und Genuss für den Gaumen

Warme Milchgetränke wie Milchkaffee, heißer Kakao oder Milch mit Honig sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch wertvolle Nährstoffquellen. Milch liefert Eiweiß, das für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe benötigt wird, sowie Kalzium, das für gesunde Knochen und Zähne notwendig ist. Kaffee und Kakao hingegen können, wenn sie in Maßen konsumiert werden, Antioxidantien liefern, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.

Milch mit Honigzusatz ist auch eine gute Option für Herbst und Winter. Honig hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Infektionen der Atemwege helfen können. Die Zugabe von Honig zu heißen Getränken wird nicht nur den Geschmack hinzufügen, sondern auch deren Gesundheitswert erhöhen.

Suppen. Reichhaltiges und nährstoffreiches Mittagessen

Suppen sind ein absolutes Muss in unserer Herbst-Winter-Diät. Sie sollten mit Gemüsestücken, Fleisch oder pflanzlichen Proteinen sowie Gewürzen gefüllt sein. Dann lohnt es sich, auf bewährte Lösungen zu setzen, wie z.B.:

• Tomatensuppe,
• Brokkoli-Creme,
• Kürbissuppe,
• gute, alte Brühe.

Es ist kein Zufall, dass dies einige der beliebtesten Lösungen sind. Suppen wärmen uns nicht nur und stillen den Hunger, sondern enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe, die die menschliche Immunität stärken.

Gemüse in Suppen ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die uns helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu verdauen und zu entfernen. Knoblauch und Zwiebeln sind auch großartig – sie haben starke antibakterielle Eigenschaften, die uns helfen können, Infektionen zu bekämpfen.

Vitamin-D-reiche Produkte, also ein bisschen Sommer im Herbst und Winter

Während der Herbst-Winter-Periode, wenn die Tage deutlich kürzer sind und die Sonne weniger scheint, besteht die Gefahr eines Vitamin-D-Mangels. Dieses Vitamin ist wirklich wichtig für unsere Knochen, unser Immunsystem und viele andere Körperfunktionen. Um es zu ergänzen, essen Sie am besten:

• fetter Fisch (darunter Lachs und Thunfisch),
• Eier,
• Käse,
• mit Vitamin D angereicherte Produkte: Milch, Joghurt.

Nüsse und Samen. Eine wahre Schatzkammer an Energie und Nährstoffen

Nüsse und Samen sind auch große Snacks für Herbst und Winter. Sie enthalten große Mengen:

• gesunde Fette,
• Proteine,
• Ballaststoffe,
• Vitamine,
• Mineralien.

Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Chia sind nur einige Beispiele. Wenn Sie sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen, versorgen Sie Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen, die Ihnen helfen können, in den kalten Monaten Energie und Fitness zu erhalten.

Nüsse haben viele gesunde Fette, einschließlich einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die für das Herz vorteilhaft sind. Das ist noch nicht alles, denn sie sind auch eine Quelle von pflanzlichem Eiweiß, was besonders für Vegetarier und Veganer wichtig sein kann. Nüsse und Samen enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl aufrechterhalten.

Obst – ein Essen voller Vitamine, und nebenbei eine Palette von Geschmacksrichtungen

Obwohl der Zugang zu frischem Obst im Herbst und Winter etwas eingeschränkt sein kann, haben wir immer noch viele interessante Optionen zur Auswahl (z.B. Trockenfrüchte). Äpfel, Birnen, Mandarinen, Kiwis und Granatäpfel sind nur einige der Favoriten für Herbst und Winter. Der Reichtum an Vitamin C in ihnen unterstützt unsere Abwehrkräfte und zusätzlich finden wir in den Früchten Ballaststoffe, die sich positiv auf unsere Verdauung auswirken.

Darüber hinaus bringt Obst eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Farben in unsere Ernährung, was das Essen noch appetitlicher und befriedigender macht!

Gemüse – eine weitere wertvolle Nährstoffquelle

Gemüse, einschließlich zum Beispiel:

• Karotten,
• Petersilie,
• Sellerie,
• Rüben,
• Meerrettich,

sind äußerst wertvoll in der Herbst-Winter-Diät. Manchmal können sie vernachlässigt werden, aber es lohnt sich wirklich, auf sie zu achten! Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und verleihen unseren Speisen einen ausgeprägten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma.

Wurzelgemüse eignet sich hervorragend für Suppen, Pürees, Salate und Braten. Darüber hinaus enthalten sie viele Antioxidantien, die uns helfen, freie Radikale zu bekämpfen und unsere Haut jung aussehen zu lassen.

Oder vielleicht… Kefir und Joghurt, Probiotika, die für ein gesundes Verdauungssystem notwendig sind

Joghurt und Kefir sind Milchprodukte, die sogenannte gute Bakterien enthalten, die auch Probiotika genannt werden. Diese Probiotika unterstützen die Gesundheit des Verdauungssystems. In der Herbst-Winter-Periode leiden viele Menschen an Verdauungsproblemen und Darminfektionen, weshalb die Zugabe von Joghurt oder Kefir zur Ernährung dazu beitragen kann, das bakterielle Gleichgewicht im Darm aufrechtzuerhalten. Probiotika verbessern die Verdauung und helfen außerdem, Nährstoffe aufzunehmen und das Immunsystem zu stärken. Darüber hinaus sind Joghurt und Kefir eine gute Quelle für Protein, Kalzium und B-Vitamine.

Wasser. Quelle des Lebens auch in der Herbst-Winter-Periode

Eine der letzten, aber ebenso wichtigen Komponenten der Herbst-Winter-Diät ist der Verzehr von ausreichend Wasser. Im Winter ist es leicht, die Bewässerung zu vergessen, da wir keinen solchen Durst verspüren wie in den wärmeren Monaten. Dennoch ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr entscheidend für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers, einschließlich eines gesunden Immunsystems.

Das Trinken von ausreichend Wasser hilft unter anderem bei:

• Aufrechterhaltung der Hautfeuchtigkeit auf dem richtigen Niveau,
• Entfernung von Toxinen aus dem Körper,
• Regulierung der Körpertemperatur,
• Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Verdauungssystems.

All dies macht es absolut unmöglich, regelmäßig Wasser zu trinken, auch wenn wir zu einem bestimmten Zeitpunkt keinen Durst verspüren.

Zusammenfassung

In der Herbst-Winter-Periode müssen wir besonders auf eine vollwertige und ausgewogene Ernährung achten, da unser Körper viele Herausforderungen im Zusammenhang mit eisigem Wetter und Virusinfektionen bewältigen muss. Wichtige Bestandteile der Ernährung sind unter anderem:

• heißer Tee,
• Fruchtsäfte,
• warme Milchgetränke,
• Suppen,
• vitaminreiche Lebensmittel,
• Nüsse und Samen,
• Obst und Wurzelgemüse,
• Joghurt und Kefir,
• Wasser.

Diese Zutaten der Herbst-Winter-Diät helfen unserem Körper, die Immunität zu stärken und die Gesundheit in der Herbst-Winter-Periode zu erhalten.

Wir müssen uns daran erinnern, dass eine gesunde Ernährung für Herbst und Winter nur ein Teil des Puzzles ist. Ebenso wichtig ist es, sich regelmäßig an der frischen Luft zu bewegen, ausreichend zu schlafen und Stress zu vermeiden. In Kombination mit der richtigen Ernährung werden diese Faktoren es uns ermöglichen, den ganzen Winter über eine gute Gesundheit und Energie zu genießen. Daher lohnt es sich jetzt, auf Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil zu achten, um den Herbst und Winter in guter Verfassung zu überleben.

 

 

Nicole Klaus